Après un passage par la restauration gastronomique et de brèves études dans le domaine artistique, Clara se lance en 2016 dans une aventure en solo, avec une mission bien précise : créer des wedding cakes aussi délicieux que spectaculaires pour tous types d’événements.

Ses débuts se font dans un petit laboratoire, où elle confectionne des pièces montées uniques qu’elle livre elle-même à bord de son camion réfrigéré, parcourant tout le département pour illuminer des centaines de mariages.

Face à un succès rapide et croissant auprès de sa clientèle, Clara voit plus grand. En 2018, elle ouvre son premier atelier, suivi en juillet 2019 par une boutique aux Halles du Lez. L’aventure continue à un rythme effréné, et dès l’année suivante, elle inaugure une deuxième boutique avec un salon de thé en plein cœur de Montpellier.

Le succès des boutiques ne se fait pas attendre : pour répondre à une demande toujours plus forte, Clara agrandit son laboratoire de production et étoffe ses équipes. Cela lui permet de continuer à offrir des pâtisseries et gourmandises fraîchement réalisées chaque jour dans ses trois boutiques de Montpellier (Centre-ville, Halles du Lez) et Mauguio. Malgré cette expansion, Clara conserve au cœur de son activité ses valeurs fondatrices : le fait maison, la qualité artisanale et le soin apporté à chaque création.

Accompagnée d’une équipe passionnée et engagée, elle veille à maintenir le même niveau de précision, d’originalité et d’attention qu’à ses débuts. Ensemble, ils partagent une philosophie commune : le souci du détail et la volonté de créer du plaisir pour chaque client.

Ce qui inspire Clara avant tout, c’est de partager des émotions, en faisant découvrir aux gourmands des saveurs inédites à travers des douceurs simples, régressives et savamment équilibrées – des créations remplies d’amour et de générosité.