Clara Jung | Wedding Cake
Clara Jung, Pâtisserie évènementielle à Montpellier – Mariages, cérémonies, anniversaires.
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Clara Jung - Gypsophile

Pour toutes vos grandes occasions, nous réalisons votre gâteau sur-mesure.

Votre Wedding Cake fera l’objet d’une recherche précise pour vous correspondre au mieux lors du grand jour.

Composez vous-même votre gâteau

La base

cj-biscuit

Biscuit moelleux

Tous nos biscuits sont légèrement imbibés d’un sirop parfumé maison

qui leur apporte un moelleux très appréciable.

Vanille de Tahiti, pistache, thym-citron, chocolat.

cj-cremes

Crème fouettée légère au mascarpone.

Nos crèmes peuvent être aromatisées à la pistache, chocolat, vanille, praliné, rose,

fleur d’oranger, café, spéculos, thé matcha

fève de tonka, yuzu, fruit de la passion,

verveine, romarin, thym, basilic.

Les garnitures

Fruits d'automne et d'hiver.

Automne – Hiver

Pommes ou poires caramélisées au gingembre
Tajine de fruits (pommes, oranges, menthe, amandes, raisins)
Confiture de fruits rouges faite maison
Figues de Solliès
Ananas caramélisé au combawa

Fruits de printemps.

Printemps

Fraises garriguette
Framboises fraîches
Confiture de fruits rouges faite maison
Ananas caramélisé au combawa

Fruits d'été

Été

Abricots caramélisés
Pêches
Fraises Mara des bois
Framboises fraîches
Confiture de fruits rouges faite maison
Ananas caramélisé au combawa

Les finitions

Finition brute

Naked

Finition estompée

Estompé

Finition entièrement recouvert

Entièrement recouvert

Finition travail à la poche à douille

Travail à la poche à douille

Fleurs

Les décors

Fruits frais de saison et/ou Fleurs et végétaux naturels.

Tarifs

 

Naked Cake

7 € la part

 

Wedding Cake
(recouvert de crème et/ou travail à la poche à douille)

7,50 € la part

 

Nous livrons votre pièce montée dans un rayon maximum de 1h de route autour de Montpellier, au tarif de 0,75€/km.