Clara Jung | Pièces montées
Clara Jung, Pâtisserie évènementielle à Montpellier – Mariages, cérémonies, anniversaires.
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Pièces montées

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Pour toutes vos grandes occasions, nous réalisons votre gâteau sur-mesure.

Votre Wedding Cake fera l’objet d’une recherche précise pour vous correspondre au mieux lors du grand jour.

Composez vous-même votre gâteau !

La base

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Biscuit moelleux

Tous nos biscuits sont légèrement imbibés d’un sirop parfumé maison

qui leur apporte un moelleux très appréciable.

Vanille de Tahiti, pistache, thym-citron, chocolat.

cj-cremes

Crème fouettée légère au mascarpone.

Nos crèmes peuvent être aromatisées à la pistache, chocolat, vanille, praliné, rose,

fleur d’oranger, café, spéculos, thé matcha

fève de tonka, yuzu, fruit de la passion,

verveine, romarin, thym, basilic.

Les garnitures

Fruits d'automne et d'hiver.

Automne – Hiver

Pommes ou poires caramélisées au gingembre
Tajine de fruits (pommes, oranges, menthe, amandes, raisins)
Ananas caramélisé au combawa

Fruits de printemps.

Printemps

Fraises garriguette
Framboises fraîches
Confiture de fruits rouges faite maison
Ananas caramélisé au combawa

Fruits d'été

Été

Abricots caramélisés
Pêches
Fraises Mara des bois
Framboises fraîches
Confiture de fruits rouges faite maison
Ananas caramélisé au combawa

Les finitions

7 € la part

Naked Cake brut

7 € la part

Naked Cake lisse

7,50 € la part

Semi Naked Cake

8 € la part

Recouvert

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Les décors

Fruits frais de saison
et/ou Fleurs et végétaux naturels.

Nous livrons votre pièce montée dans un rayon maximum de 1h de route autour de Montpellier, au tarif de 0,75€/km.

Livre d’or

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