Clara Jung | Parfums
Clara Jung, Pâtisserie évènementielle à Montpellier – Mariages, cérémonies, anniversaires.
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Parfums

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Les recettes ci-dessous s’appliquent à tous les types de gâteaux proposés (pièces montées et créations)

Le Floral

Moelleux vanille, crème mascarpone à la rose, litchis & framboises fraîches.

L’Exotique

Moelleux vanille, crème mascarpone au fruit de la passion, ananas rôti caramélisé ou dés de mangue fraîche.

Le Printemps

Moelleux thym citron, crème mascarpone vanille, fraises fraîches (printemps/été uniquement).

L’Enfance

Moelleux vanille, ganache spéculoos & pommes rôties à la cannelle, nappage caramel au beurre salé.

Le Délicieux

Moelleux vanille, crème mascarpone vanille, mangue fraîche & framboises.

L’Intense

Moelleux chocolat, ganache montée chocolat noir 66% & nappage chocolat.

L’Audacieux

Moelleux vanille, ganache montée Dulcey (note caramélisée), myrtilles sauvages, nappage Dulcey.

Le Classique

Moelleux vanille, crème mascarpone vanille & fruits rouges frais.

Le Moka

Moelleux chocolat, ganache café & nappage chocolat noir.

La Pistache

Moelleux vanille, crème mascarpone à la pistache, framboises fraîches & éclats de pistaches caramélisées.

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Et pour les enfants…

Moelleux vanille, crème au beurre légère vanille & confiture de framboises (facultatif).

Moelleux chocolat, crème au beurre légère pralinée.

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